首先，我们需要准备以下食材：新鲜的西兰花、大蒜、食盐、生抽、蚝油、橄榄油。请注意，选购食材时要选择新鲜、绿色的西兰花，这样才能保证口感和营养。

接下来，我们开始制作蒜蓉西兰花。首先，将西兰花洗净，切成小朵。然后，将大蒜剁成蒜蓉备用。接着，烧一锅热水，放入适量的食盐，将西兰花焯水至断生捞出，沥干水分备用。

在锅中倒入适量的橄榄油，油热后加入蒜蓉翻炒至微黄色。此时，你可以闻到一股浓郁的蒜香扑鼻而来。接着，将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀，让每一片西兰花都裹上蒜蓉的味道。

在翻炒的过程中，你可以适当加入一些食盐、生抽和蚝油调味，让这道菜更加美味可口。此外，你还可以根据个人口味加入一些胡椒粉或者香菜等调料，增加菜品的层次感。

当西兰花炒至断生熟透时，你会发现它们已经变成了一片金黄，散发出诱人的香气。此时，关火，将蒜蓉西兰花盛入盘中，即可上桌享用。

这道蒜蓉西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的私房菜。它不仅能满足你的味蕾需求，还能为你的身体提供丰富的营养成分。而且，这道菜的制作过程简单易懂，即使是厨房新手也能轻松掌握。

总之，家常私房菜蒜蓉西兰花是一道美味又健康的佳肴，值得你在闲暇之余亲自动手制作。相信在你的努力下，一定能做出一道比餐厅还要美味的蒜蓉西兰花。最后，祝愿你在品味美食的同时，也能享受到生活的美好。